طاجن المكرونة بالدجاج البانيه
التكلفة : 4.5 جنيه

المقادير

كيس مكرونة قلم الملكة

بواقي قطع دجاج بانيه (4 صدور فيليه كبيرة محمرة بانيه)

للصوص

3 م ك دقيق

2 كوب لبن

1 كوب كريمة طهي

4 مكعبات جبنة كريمي

3 م ك زبدة

ملح و فلفل


طريقة التحضير

تسلق المكرونة اتباعا للعبوة

في حلة نحضرالبشامل : على نار متوسطة تسيح الزبدة و نضيف الدقيق مع التقليب حتى يذوب و نضيف اللبن تدريجيا مع التقليب و نضيف الكريمة مع التقليب

نضيف الملح والفلفل و الجبنة الكريمي و نقلب حتى تمام ذوبان الجبن و حتى نصل لقوام البشامل المتعارف عليه و نأخذ منه كبشة نقلبها مع المكرونة

نقطع البانيه اصابع سميكة

في قالب الفرن ندهنه زبدة سايحة و نصب كبشة واحدة بشامل نفردها في قاع القالب

نضيف نصف كمية المكرونة و نرص اصابع البانيه , ثم النصف الباقي من المكرونة  و باقي البشامل عالوش

يدخل فرن سابق التسخين حتى يحمر الوجه و يقدم ساخنا