مكرونة بأجنحة الدجاج المحمرة
التكلفة : 4.5 جنيه

المقادير

كيس مكرونة الملكة اسباجيتي

نصف كيلو اجنحة دجاج مغسولة بالدقيق والليمون

2 كوب عصير طماطم

3 م ك صلصة

ملح و فلفل

4 فصوص ثوم مفروم

زيت

لتحمير الاجنحة

زيت غزير

2 م ص نشا 

1 كوب دقيق

نصف م ص شطة حمراء

 1 م ص ثوم بودرة

1 م ص بصل بودرة

1 م ص كركم

1 م ص ملح


طريقة التحضير

في بولة عميقة نخلط الدقيق و النشا والشطة و الكركم و الثوم البودرة و البصل البودرة و الملح

نغطس اجنحة الدجاج في الخليط السابق مع نفض اي زيادات

تحمر الاجنحة في زيت ساخن غزير و تترك جانبا على مناديل مطبخ

تسلق المكرونة حسب تعليمات العبوة

في طاسة عميقة نشوح الثوم في ملعقتين زيت على نار متوسطة بدون تغيير لونه

نضيف عصير الطماطم و الصلصة و الملح والفلفل و نتركهم يتسبكوا

نضيف الاجنحة لصوص الطماطم و نقلبهم تقليبة و نطفي النار

نصب الصوص على المكرونة مع وضع الاجنحة بأعلى

مقترح للتقديم رشة بقدونس و اوراق بصل اخضر مفروم